Opis:
Zapraszamy do rozkoszowania się subtelnością smaków, które zostały skomponowane z myślą o celebrowaniu miłości.
Menu PAKIETU I:
1. Przystawka:
Focaccia z suszonymi pomidorami, bukietem sałat i mozzarellą di Bufala
Aromatyczna focaccia o chrupiącej skórce, uzupełniona delikatną mozzarellą di Bufala, świeżymi sałatami i słodko-kwaskowatymi suszonymi pomidorami – doskonały początek kolacji, który pobudza apetyt.
2. Zupa:
Delikatny krem z selera z marynowanym fenkułem i serem lazur
Kremowy, aksamitny krem z korzenia selera, wzbogacony nutą marynowanego fenkuła, podkreśloną wyrazistym smakiem sera lazur – idealna harmonia delikatności i wyrazistości.
3. Danie główne:
Kaszotto z kuskusu perłowego z czarną fasolą, filetem z pstrąga i sosem pomidorowo-kaparowym
Innowacyjne kaszotto na bazie kuskusu perłowego, podane z soczystym filetem z pstrąga, a całość uzupełniona lekkim, aromatycznym sosem pomidorowo-kaparowym, który nadaje daniu wyjątkowej głębi smaku.
4. Deser:
Mus z białej czekolady z malinowym coulis i chrupiącą kruszonką
Lekki i kremowy mus z białej czekolady, kontrastujący z kwaskowatym malinowym coulis, wykończony chrupiącą kruszonką – deser, który zachwyci każde podniebienie.
Cena pakietu: 169 zł/os.
Menu PAKIETU II:
1. Przystawka:
Pieczony rostbef z grillowaną chałką, konfiturą z czerwonej cebuli i świeżą rukolą
Delikatny, soczysty rostbef w połączeniu z lekko opieczoną, puszystą chałką, słodko-kwaśną konfiturą z czerwonej cebuli i świeżą rukolą – harmonijne otwarcie kulinarnej podróży.
2. Zupa:
Aksamitny krem z pieczonych buraków z bryndzą i prażonymi orzechami nerkowca
Zupa, która łączy naturalną słodycz pieczonych buraków z wyrazistym smakiem bryndzy, a chrupiące orzechy nerkowca dodają jej nieoczekiwanej struktury i oryginalności.
3. Danie główne:
Mus z kalafiora z grillowanym pak choi, warzywami, chrupiącym topinamburem i oliwą ziołową
Wyjątkowa wegetariańska kompozycja, w której delikatny mus z kalafiora spotyka się z aromatycznym grillowanym pak choi, soczystymi warzywami i chrupiącymi chipsami z topinambura, podkreślonymi oliwą ziołową.
4. Deser:
Fondant czekoladowy z lodami waniliowymi
Klasyczna harmonia płynnej czekolady w środku delikatnego fondantu, serwowanego z aksamitnymi lodami waniliowymi – doskonałe zakończenie kulinarnego wieczoru.
Cena pakietu: 169 zł/os.